Teens in cucina con OliviaQuantoBasta – corso per teenagers che vogliono essere indipendenti – è ospitato in una bellissima scuola di cucina, nel cuore del centro storico: Cavoli a Merenda.
“Dopo sul balcone della casa in montagna che condivido con amici, ben quattro chili di olive giganti lasciate dai loro figli adolescenti e il frigorifero intasato da due pacchi da esercito di tortellini sottocosto e altrettanti pacchi di non meglio specificato formaggio grattugiato, ho pensato di dedicarmi alla cucina per i teenagers”.
Questa è stata l’idea di Olivia Chierighini – giornalista e blogger esperta di cucina – per realizzare alcuni corsi specifici per ragazzi dagli 11 ai 15 anni (i teens) e per ragazzi dai 16 in avanti (gli young adults).
Il corso teens in cucina è dedicato ai ragazzi che desiderano cominciare a gestirsi autonomamente quando hanno l’occasione di stare da soli a casa, durante le prime sere con gli amici, i weekend senza genitori tra i piedi e le prime vacanze da soli.
Durante le lezioni non impareranno solo a preparare alcuni cibi accattivanti ma svilupperanno delle competenze generali, fondamentali per gestire la cucina in maniera divertente ma anche sicura, sana e responsabile. Ad esempio capiranno come fare le dosi, conservare il cibo, apparecchiare bene la tavola e si appassioneremo alle misteriose proprietà degli ingredienti.
Si può scegliere di frequentare tutti i moduli proposti o anche solo una lezione singola.
I corsisti utilizzeranno solo ingredienti di qualità certificata e cucineranno personalmente a turno.
Cavoli a Merenda fornirà tutto il materiale necessario, il grembiule e la dispensa con le ricette, fondamentale per provare a rifarle a casa!
ORARI
dalle 16.00 alle 19 circa. Appena arrivati, i ragazzi saranno accolti da un simpatico spuntino e alla fine di ogni lezione assaggeranno insieme quello che avranno cucinato, portando a casa la doggy bag se …avanzerà qualche briciola!
PIANO DIDATTICO E COSTI
Prima lezione: Preparo il brunch del weekend
26 settembre – 14 novembre
- Uova strapazzate e avocado
- Toast al formaggio, mela verde, senape e miele
- Muffin salato al pesto e pinoli
- Toast al caprino e Nutella® con pere caramellate
- Cinnamon Rolls veloci
Ma…imparo anche a fare la porzioni senza sprecare e a conservare il cibo in maniera corretta.
60 € – per la lezione del 26 settembre potete usufruire del 10% di sconto con il nostro coupon
Seconda lezione: So cuocere più di un uovo
10 ottobre – 28 novembre
- So fare una Carbonara
- So bollire un uovo in camicia (con gli asparagi)
- So cuocere una omelette alla francese (con erbette e formaggio caprino)
- So montare uno zabaione da accompagnare con le lingue di gatto
Poi…imparo a non lasciare traccia del mio passaggio in cucina.
60 €
A grande richiesta abbiamo aggiunto una data: mercoledì 17 ottobre, dalle 15.45 alle 18.45
ci occuperemo di CALO DI ZUCCHERI POMERIDIANO, prepareremo una montagna di dolcetti facili e ultra-veloci , divertenti e altamente…socializzanti
Crema Armena – budino di latte senza uova
Brigadeiros – i cioccolatini brasiliani
Cookies from USA
Mug cake al cioccolato bianco e lamponi – la torta in tazza cotta in un minuto
Dorayaki – i pancakes giapponesi ripieni di marmellata di marroni e Nutella®
60 € – per la lezione del 17 ottobre potete usufruire del 10% di sconto con il nostro coupon
Terza lezione: La mia prima cena elegante
24 ottobre – 5 dicembre
- Fagottino di risotto e prosciutto crudo
- Cosce di pollo alla paprika con patate aromatizzate
- Torta di crêpes al cioccolato bianco e frutti rossi
Infine…imparo ad apparecchiare la tavola così bene che potrei invitare anche la Regina Elisabetta!
60 €
Quarta lezione: Calo di zuccheri pomeridiano
7 novembre – 9 gennaio
- Crema Armena – budino di latte senza uova
- Brigadeiros – i cioccolatini brasiliani
- Cookies from USA
- Mug cake al cioccolato bianco e lamponi – la torta in tazza al microonde
- Dorayaki – i pancakes giapponesi ripieni di marmellata di marroni e Nutella®
Inoltre…scopro le caratteristiche degli ingredienti per usarli bene
60 €
Il costo dell’intero corso teens in cucina di 4 lezioni è di 220 € (anziché 240) e si possono scegliere le date che si preferiscono, anche non consecutive.
Su richiesta, si possono organizzare corsi con gruppi privati per un minimo di 8 persone e un massimo di 12.
Teens in cucina si svolge presso Cavoli a Merenda – Corso Magenta 66, Milano. Per informazioni e iscrizioni potete scrivere a info@cavoliamerenda.eu oppure mob +393351916449.