Teens in cucina con OliviaQuantoBasta: il corso per ragazzi che vogliono essere indipendenti

Dopo aver scoperto che i figli di un gruppo di amici avevano lasciato sul balcone della casa in montagna quattro chili di olive giganti, il frigorifero intasato da due pacchi da esercito di tortellini sottocosto e altrettanti pacchi di non meglio specificato formaggio grattugiato, ho pensato di dedicarmi alla cucina per i teenagers.

Come? Con un corso specifico per i ragazzini nati tra il 2004 e il 2000!

Teens in cucina con OliviaQuantoBasta – il corso per teenagers che vogliono essere indipendenti – sarà ospitato in una bellissima scuola di cucina milanese, un posto che amo molto: Cavoli a Merenda.

Il corso è dedicato ai ragazzi che desiderano cominciare a gestire autonomamente la cucina quando hanno l’occasione di stare da soli a casa, durante le prime sere con gli amici, i weekend senza genitori tra i piedi e le prime vacanze da soli.

Durante le lezioni non impareranno solo a preparare alcuni cibi accattivanti ma svilupperanno delle competenze generali, fondamentali per gestire la cucina in maniera divertente ma anche sicura, sana e responsabile. Ad esempio capiremo insieme come fare le dosi, conservare il cibo, apparecchiare bene la tavola e ci appassioneremo alle misteriose proprietà degli ingredienti.

Si può scegliere di frequentare tutti i moduli proposti o anche solo una lezione singola.

Utilizzeremo solo ingredienti di qualità certificata e durante il corso tutti i ragazzi cucineranno personalmente a turno.
Cavoli a Merenda fornirà tutto il materiale necessario, il grembiule e la dispensa con le ricette, fondamentale per provare a rifarle a casa!

ORARI

dalle 16.00 alle 19 circa. Appena arrivati gusteremo un simpatico spuntino e alla fine di ogni lezione assaggeremo insieme quello che avremo cucinato.

PIANO DIDATTICO E COSTI

Prima lezione: Preparo il brunch del weekend

6 marzo – 11 aprile

  • Uova strapazzate e avocado
  • Toast al formaggio, mela verde, senape e miele
  • Muffin salato al pesto e pinoli
  • Toast al caprino e Nutella® con pere caramellate
  • Cinnamon Rolls veloci

Ma…imparo anche a fare la porzioni senza sprecare e a conservare il cibo in maniera corretta.

60 €

Seconda lezione: So cuocere più di un uovo

14 marzo – 14 aprile

  • So fare una Carbonara
  • So bollire un uovo in camicia (con gli asparagi)
  • So cuocere una omelette alla francese (con erbette e formaggio caprino)
  • So montare uno zabaione da accompagnare con le lingue di gatto

Poi…imparo a non lasciare traccia del mio passaggio in cucina.

60 €

Terza lezione: La mia prima cena elegante

20 marzo – 16 aprile

  • Fagottino di risotto e prosciutto crudo
  • Cosce di pollo alla paprika con patate aromatizzate
  • Torta di crêpes al cioccolato bianco e frutti rossi

Infine…imparo ad apparecchiare la tavola così bene che potrei invitare anche la Regina Elisabetta!

60 €

Quarta lezione: Calo di zuccheri pomeridiano

26 marzo – 11 maggio

  • Crema Armena – budino di latte senza uova
  • Brigadeiros – i cioccolatini brasiliani
  • Cookies from USA
  • Mug cake al cioccolato bianco e lamponi – la torta in tazza al microonde
  • Dorayaki – i pancakes giapponesi ripieni di marmellata di marroni e Nutella®

Inoltre…scopro le caratteristiche degli ingredienti per usarli bene

60 €

Il costo dell’intero corso di 4 lezioni è di 220 € (anziché 240) e si possono scegliere le date che si preferiscono, anche non consecutive.

Su richiesta, si possono organizzare corsi con gruppi privati per un minimo di 8 persone e un massimo di 12.

 

DOVE

Cavoli a Merenda – Corso Magenta 66, Milano – 

Per informazioni e iscrizioni potete scrivere a info@cavoliamerenda.eu  oppure mob +393351916449

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