ciambella

Ciambella al profumo di limone

Ci piace l’idea di dare ai nostri bambini una merenda preparata da noi in modo semplice e genuino, ma spesso manca il tempo e magari anche l’idea. La ciambella al profumo di limone senza burro e velocissima da preparare può risolvere questo problema. L’importante è che i limoni siano buoni e profumati, magari bio, anche se la buccia non si utilizza in questa ricetta.

Per preparare una profumata veloce e gustosa ciambella al limone, servono:

3 limoni circa (170 gr di polpa)
300 gr di zucchero
300 gr di farina
100 gr latte intero
100 gr olio di semi
3 uova
1 bustina e 1/2 di lievito per dolci

  • Sbucciate i limoni, togliendo bene sia la parte bianca della buccia che le pellicine che avvolgono gli spicchi
  • Mettete nel mixer la polpa dei limoni con tutti gli ingredienti e mescolate finchè non avrete una crema omogenea
  • Accendete il forno, in modalità non ventilata, a 180 gradi
  • Mettete l’impasto in una teglia da ciambella imburrata e infarinata
  • Cuocete per circa un’ora, facendo verso la fine la prova con lo stuzzicadente
  • Spolverizzare con dello zucchero a velo.

La ciambella al limone è pronta, perfetta per merenda o colazione!

Per altre ricette vai alla nostra rubrica dedicata alla cucina Cuisine.