Giusto senza glutine

CELIACHIA: SCEGLI GIUSTO PER LA TUA ALIMENTAZIONE

Pane, pasta, biscotti, pizza….tutti prodotti gustosi e tipici della nostra tradizione culinaria a cui però deve rinunciare chi è affetto da celichia o anche solo da sensibilità al glutine, un complesso proteico contenuto in moltissimi cereali. Si calcola che la celiachia, intolleranza permanente al glutine, sia molto diffusa tra bambini e adulti ed è considerata…

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 L’INCONTRO CON L’AMICIZIA

L’amicizia è fondamentale per lo sviluppo e per la crescita del bambino: è un’avventura che inizia sin da piccoli e proprio per questo motivo è importante iniziare bene! Le prime relazioni tra coetanei nascono all’asilo, al parco, in luoghi in cui i bambini hanno l’occasione di stare insieme. Gli studi più recenti confermano che la…

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Libri: Studenti in cucina, di Ausilia Greco e Francesca Mottola

Mi è subito sembrata carina l’idea di Ausilia Greco e Francesca Mottola di un libro pensato per i ragazzi che per la prima volta escono di casa e devono confrontarsi con i fornelli. Studenti in cucina, edito da Libraccio Editore, è davvero il regalo perfetto da infilare nella valigia dello studente che se ne va in…

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Cibo e amore: nutrire il cuore

Fin dall’origine della vita, alimentazione e relazione affettiva sono profondamente connesse: la venuta al mondo di un bambino implica l’esistenza di una relazione, in primis con la madre, capace di rispondere e soddisfare le domande fisiologiche del bambino e, nel contempo, quelle affettive legate all’accudimento e alla cura. Ciò che la madre offre al proprio…

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