tramezzini pollo avocado

A lezione con OliviaQuantoBasta: corsi di cucina per teenagers che vogliono essere indipendenti

corsi di cucina per teenagers

“Dopo sul balcone della casa in montagna che condivido con amici, ben quattro chili di olive giganti lasciate dai loro figli adolescenti e il frigorifero intasato da due pacchi da esercito di tortellini sottocosto e altrettanti pacchi di non meglio specificato formaggio grattugiato, ho pensato di dedicarmi alla cucina per i teenagers”.

Questa è stata l’idea di Olivia Chierighini – giornalista e blogger esperta di cucina – per realizzare alcuni corsi specifici per ragazzi dagli 11 ai 15 anni (i teens) e per ragazzi dai 16 in avanti (gli young adults).

Teens in cucina con OliviaQuantoBasta – corso per teenagers che vogliono essere indipendenti – è ospitato in una bellissima scuola di cucina, nel cuore del centro storico: Cavoli a Merenda.

Il corso è dedicato ai ragazzi che desiderano cominciare a gestirsi autonomamente quando hanno l’occasione di stare da soli a casa, durante le prime sere con gli amici, i weekend senza genitori tra i piedi e le prime vacanze da soli.

Durante le lezioni non impareranno solo a preparare alcuni cibi accattivanti ma svilupperanno delle competenze generali, fondamentali per gestire la cucina in maniera divertente ma anche sicura, sana e responsabile. Ad esempio capiranno come fare le dosi, conservare il cibo, apparecchiare bene la tavola e si appassioneremo alle misteriose proprietà degli ingredienti.

Si può scegliere di frequentare tutti i moduli proposti o anche solo una lezione singola.

I corsisti utilizzeranno solo ingredienti di qualità certificata e cucineranno personalmente a turno.
Cavoli a Merenda fornirà tutto il materiale necessario, il grembiule e la dispensa con le ricette, fondamentale per provare a rifarle a casa!

 

ORARI

dalle 16.00 alle 19 circa. Appena arrivati, i ragazzi saranno accolti da un simpatico spuntino e alla fine di ogni lezione assaggeranno insieme quello che avranno cucinato, portando a casa la doggy bag se …avanzerà qualche briciola!

 

PIANO DIDATTICO E COSTI

Prima lezione: Preparo il brunch del weekend

26 settembre – 14 novembre

  • Uova strapazzate e avocado
  • Toast al formaggio, mela verde, senape e miele
  • Muffin salato al pesto e pinoli
  • Toast al caprino e Nutella® con pere caramellate
  • Cinnamon Rolls veloci

Ma…imparo anche a fare la porzioni senza sprecare e a conservare il cibo in maniera corretta.

60 €   –  per la lezione del 26 settembre potete usufruire del 10% di sconto con il nostro coupon

MaMCard_Cucina Teens 26-9

 

Seconda lezione: So cuocere più di un uovo

10 ottobre – 28 novembre

  • So fare una Carbonara
  • So bollire un uovo in camicia (con gli asparagi)
  • So cuocere una omelette alla francese (con erbette e formaggio caprino)
  • So montare uno zabaione da accompagnare con le lingue di gatto

Poi…imparo a non lasciare traccia del mio passaggio in cucina.

60 €

 

Terza lezione: La mia prima cena elegante

24 ottobre – 5 dicembre

  • Fagottino di risotto e prosciutto crudo
  • Cosce di pollo alla paprika con patate aromatizzate
  • Torta di crêpes al cioccolato bianco e frutti rossi

Infine…imparo ad apparecchiare la tavola così bene che potrei invitare anche la Regina Elisabetta!

60 €

 

Quarta lezione: Calo di zuccheri pomeridiano

7 novembre – 9 gennaio

  • Crema Armena – budino di latte senza uova
  • Brigadeiros – i cioccolatini brasiliani
  • Cookies from USA
  • Mug cake al cioccolato bianco e lamponi – la torta in tazza al microonde
  • Dorayaki – i pancakes giapponesi ripieni di marmellata di marroni e Nutella®

Inoltre…scopro le caratteristiche degli ingredienti per usarli bene

60 €

 

 

Il costo dell’intero corso di 4 lezioni è di 220 € (anziché 240) e si possono scegliere le date che si preferiscono, anche non consecutive.

Su richiesta, si possono organizzare corsi con gruppi privati per un minimo di 8 persone e un massimo di 12.

 

DOVE

Cavoli a Merenda  – Corso Magenta 66, Milano – 

Per informazioni e iscrizioni potete scrivere a info@cavoliamerenda.eu

oppure mob +393351916449

Cavoli a Merenda

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